Lemuria

Lemuria con il suo color dai riflessi indaco è vinificato in acciaio utilizzando un geode di ametista, così che l’alcool mitigato dalle vibrazioni del cristallo possa diventare “Indaco”. Unendo tradizione enologica e fisica quantistica, si genera un connubio dove Lemuria prende ispirazione. La maturazione in tonneaux di rovere francese per almeno un anno, rendono il vino strutturato e sapientemente tannico. L’affinamento in bottiglia di minimo due anni permette a Lemuria di trasformarsi definitivamente in “Indaco”. Questo è il tempo in cui il vino si consolida facendo sì che l’energia vitale e il gusto si fondano in un armonioso connubio. Il Lemuria è così pronto per la prova finale. Sfidato in bocca e nel naso, lo abbiniamo in degustazione con centinaia di ingredienti differenti. Se ad ogni assaggio il Lemuria si fonde in armonia con qualsiasi ingrediente, allora può definirsi “Sensoriale”. Lemuria non è un vino bensì un’esperienza di vita. Un solo vino e ben cinque esperienze sensoriali che ti lasceranno senza parole e ti faranno ricordare questo vino per sempre. Ecco il famoso vino indaco sensoriale.

Per assecondare gli auspici di papà Sergio, Andrea ha lavorato molto sulla selezione delle uve e sulle proporzioni tra gli uvaggi , cercando di trovare un’armonia e distaccandosi un po’ dai disciplinari per cercare l’autenticità. Il vino può diventare un’esperienza per conoscere sé stessi: chi capisce che il vino è un ingrediente naturale del tempo, sa che Lemuria permette di vivere le proprie emozioni. Nel Lemuria troverete il meglio della nostra selezione di uve, con sangiovese e poi canaiolo, mammolo, malvasia bianca e merlot. Ecco perché Lemuria è un “vino libero”. Ogni assaggio è un’esplosione di bontà e stupore, tre sorsi per cogliere l’autentico piacere che sa donare Lemuria.

• MOMENTO PER DEGUSTARLO: Gustare un Vino Sensoriale è un’esperienza unica, perché ad ogni sorso si avvertirà il desiderio e piacere di berlo ancora, senza avvertire il benché minimo disagio. Limpido ed intenso, purpureo, color del Mare al crepuscolo.
• CARATTERISTICHE: Elegante e raffinato, un velluto in bocca, vino longevo dalle grandi qualità.
• ABBINAMENTI: Può accompagnare ogni prelibatezza, in virtù della sua qualità di adattarsi molecolarmente ad ogni pietanza.